“食”刻坚守 安全相伴 天河街道联合多部门开展食品安全专项检查
2024年04月23日 10:43:01来源：
为创建省级食品安全示范区，加强食品安全卫生，4月17日下午，龙湾区天河街道联合多部门开展食品安全卫生检查，对辖区内的重点大中型餐饮店进行全面检查。
本次专项检查以突击检查为手段，对食品企业经营资质、食品安全管理、冷藏设施等关键方面和环节进行重点查看。执法人员对食品配送企业仓库的配送食材进行逐一核实，主要查看配送企业从业人员是否持证上岗、食材是否新鲜、储存温度是否符合食品安全要求、食品进货查验、索证索票是否合规、进货台账是否齐全，还对店内员工健康证、店铺营业执照等进行检查。
据天河街道市场监督管理所项胜特介绍：“像这种检查我们平时还挺多的，基本上这种大中型的餐饮一个月都会来监督检查一次。一个是检查他们后厨的主要餐饮卫生，包括员工的一些操作规范，还有一些餐厨的食品有没有超过保质期之类的食品安全问题。因为他们这边是有做外卖的，我们对他们的外卖监控，外卖配送的配餐制度也得有相应检查。同时，为了迎接省联创的检查，我们打造了一条食品安全示范街，并对一条落后街进行整治�！�
下一步，天河街道还将联合各部门从点到面，对涵盖大中型餐饮店、食品小作坊、食品生产企业以及校园的食品安全问题，展开全面的排查，助力省级食品安全示范区创建。
(来源：阅龙湾客户端，全媒体记者项绮梦沈铉凯)
[编辑: 郑懿]
